PIACENTINU ENNESE

Der Piacentinu Ennese (im sizilianischen Piacentinu Ennisi), ist ein sizilianischer K�se aus Schafsmilch ganze in Form von 6 bis 14 kg und zeichnet sich durch die Zugabe von Safran (in der Provinz Enna, versuchsweise angebaut) und schwarze Pfefferk�rner, plus geben die Pang einen unverwechselbaren Orange-gelbe F�rbung, vermitteln ein unverwechselbares Aroma und leicht w�rzig. "Piacentinu Ennese" hat die gesch�tzte Ursprungsbezeichnung (G.U.) auf europ�ischer Ebene erhielt am 15. Februar 2011.
Pang von Pandit im Sinne des "leckeren, w�rzigen";" Es gilt als wahrscheinlichere Etymologie.